Жин нэмэхгүйгээр идэх боломжтой илчлэг багатай 14 төрлийн хүнсийг нэрлэв
Хэт хатуу хоолны дэглэм барихаас илүүтэй "ухаалаг" хэрэглээнд шилжих зөвлөмжийг хоол зүйч нар танилцуулж байна.
Жин нэмэхээс айхгүйгээр идэж болох 14 төрлийн илчлэг багатай хүнсний жагсаалт болон тэдгээрийг ашиглан бэлтгэж болох хялбар жоруудыг танилцуулъя. Эдгээр хүнс нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалах онцлогтой юм.
Жагсаалтын эхэнд "сөрөг илчлэгтэй" хүнс буюу боловсруулах явцад өөрөөсөө илүү эрчим хүч зарцуулдаг хүнсний ногоонууд багтжээ. Үүнд цоохор майлз, өргөст хэмх болон бүх төрлийн байцааг нэрлэсэн байна. Мөн хан боргоцой, цитрусын төрлийн жимс болох бэрсүүт жүрж, нимбэг болон алим зэрэг нь хоол боловсруулалтыг дэмжих фермент, эслэгээр баялаг тул бодисын солилцоог түргэсгэгч хүнсэнд тооцогдож байна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг шаардлагатай амин дэмээр хангахаас гадна өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг байна.
Уургийн эх үүсвэрийн хувьд тахианы цээж мах, өөхгүй үхрийн мах, өндөг зэргийг оройн цагаар нүүрс усны оронд хэрэглэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөв.
Түүнчлэн загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн болох цурхай, алгана, далайн могой (squid) зэрэг нь уургаар баялаг атлаа өөх тос багатай сонголт болохыг онцолжээ. Харин хивэг болон авокадо нь илчлэг өндөртэй мэт боловч эслэгийн агууламж ихтэй тул хүнийг хурдан цатгаж, хоолны дуршлыг хянахад тусалдаг байна. Мөн мөөг болон тослог багатай аарц нь В12 амин дэм, кальциар баялаг тул тархины үйл ажиллагаа болон жин хасахад тустай юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэний зөвлөснөөр, 2026 оны эрүүл хооллолтын гол дүрэм нь унтахаас дөрвөн цагийн өмнө бүх төрлийн нүүрс уснаас татгалзах явдал юм.
Үүний оронд загас эсвэл шувууны мах зэрэг уураг идэх нь шөнийн цагаар өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй арга гэж тэрээр үзэж байна. Энэхүү энгийн арга нь бие махбодийг амрах хугацаанд нь илүүдэл жинтэй тэмцэх боломжийг олгодог байна.
Шинжлэх ухааны салбарт ч энэ чиглэлээр томоохон ахиц гарч байна. Эрдэмтэд чихрийн шижин өвчтэй болон жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан тусгай найрлагатай "дэглэмийн улаан буудай" гарган авчээ. Үүнээс гадна Сириусын Шинжлэх ухаан, технологийн их сургуулийн судлаачид цагаан өөхний эсийг идэвхтэй бор өөхний эс болгон хувиргах генийн бэлдмэлийг танилцуулсан нь хүний бие амарч байхдаа ч илчлэгийг үр дүнтэй шатаах боломжийг бүрдүүлж байна.
Одоогийн байдлаар хооллолтын чиг хандлага зөвхөн илчлэг тоолохоос татгалзаж, хүнсний бүтээгдэхүүний харилцан үйлчлэл болон шинжлэх ухааны ололтыг ашиглахад чиглэж байна. Дээрх 14 төрлийн хүнс болон шинэ төрлийн үр тариа, генийн судалгааны үр дүн нь хүмүүст эрүүл мэндээ хамгаалахын зэрэгцээ амттай хооллох боломжийг олгож байгаагаараа ач холбогдолтой юм.
Эх сурвалж:
• absi.cz
Сэтгэгдэл (0)
Уншигч та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын нэр төрд халдахгүй, ёс бус, бүдүүлэг үг хэллэг ашиглахгүй байж, өөрийн болоод хүний үзэл бодлыг хүндэтгэнэ үү.